Alkoholtråden

[egoBen]

Epic är toppen!

Det har kommit några nyheter på ölhyllan som är värda att kolla upp:

Brewdog har ryckt upp sig efter något år på efterkälken. Nya Jack Hammer är en otroligt bra ipa, år det friska fruktiga och beska hållet men ändå balanserad med sötma. Köp och prova!
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-jack-hammer-ipa/178585/

Även Brewdog Abstrakt 13 är ett toppnummer men i en helt annan stil. En imperial stout med körsbär! Oj så gott. Missa inte om du gillar stilen. Och det gör du.
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-abstrakt-ab13/210535/

En humlebomb i amerikanska Hoptimum från välkända Sierra Nevada. En dubbelipa, alltså extra allt. Runt 11% alkohol men det märks knappt. Jag gillar den!
http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-hoptimum/117825/

[Leif]

Epic är toppen!

Det har kommit några nyheter på ölhyllan som är värda att kolla upp:

Brewdog har ryckt upp sig efter något år på efterkälken. Nya Jack Hammer är en otroligt bra ipa, år det friska fruktiga och beska hållet men ändå balanserad med sötma. Köp och prova!
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-jack-hammer-ipa/178585/

Även Brewdog Abstrakt 13 är ett toppnummer men i en helt annan stil. En imperial stout med körsbär! Oj så gott. Missa inte om du gillar stilen. Och det gör du.
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-abstrakt-ab13/210535/

En humlebomb i amerikanska Hoptimum från välkända Sierra Nevada. En dubbelipa, alltså extra allt. Runt 11% alkohol men det märks knappt. Jag gillar den!
http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-hoptimum/117825/

Woooah!! Tack för tipsen! Jag ska åtminstone testa 1:an och 3:an men 2:an blir ja tveksam inför, Imperial Stout med körsbär!!?? Joakim, är du säker på vad du säger nu!? Bjud hem mig så jag får testa, eller kom över med ett ex av 2:an och en massa ex av de andra. 

[egoBen]

Epic är toppen!

Det har kommit några nyheter på ölhyllan som är värda att kolla upp:

Brewdog har ryckt upp sig efter något år på efterkälken. Nya Jack Hammer är en otroligt bra ipa, år det friska fruktiga och beska hållet men ändå balanserad med sötma. Köp och prova!
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-jack-hammer-ipa/178585/

Även Brewdog Abstrakt 13 är ett toppnummer men i en helt annan stil. En imperial stout med körsbär! Oj så gott. Missa inte om du gillar stilen. Och det gör du.
http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-abstrakt-ab13/210535/

En humlebomb i amerikanska Hoptimum från välkända Sierra Nevada. En dubbelipa, alltså extra allt. Runt 11% alkohol men det märks knappt. Jag gillar den!
http://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-hoptimum/117825/

Woooah!! Tack för tipsen! Jag ska åtminstone testa 1:an och 3:an men 2:an blir ja tveksam inför, Imperial Stout med körsbär!!?? Joakim, är du säker på vad du säger nu!? Bjud hem mig så jag får testa, eller kom över med ett ex av 2:an och en massa ex av de andra. 

Haha, gör jag så gärna! Hade inte Systämet varit stängt imorgon så hade jag kommit imorgon. :-)

Nr 2 är väldigt god, lovar!

[Elston]

Gott Rött http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=2533 och några nya slantar till Portugal 

70% aragonês, 20% castelão och 10% touriga nacional 

Det här vinet köper vi lite nu och då. Vi tycker det är gott.

Gillar också detta vinet. Maffigt och bärigt, perfekt till en blodig biff:

http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?searchquery=castano&sortfield=Default&sortdirection=Ascending&hitsoffset=0&page=1&searchview=All&groupfiltersheader=Default&artikelId=715713&varuNr=2719&filters=searchquery%2c

Dessutom oerhört prisvärt, endast 58 kronor!

[Elston]

Det här låter lite lagom knäppt. Och oemotståndligt      

http://billetto.se/ardbeg

Jag har alltså köpt biljett. Nån som hänger på???   

PS: Kolla gärna på filmen   

[Anders S]

Efter fyra ölsatser a´la Coopers i somras har jag nu tagit steget fullt ut och skaffat en maltkvarn, en 30 l bryggryta med inbyggd termostat, BIAB-påse, mäsktermometer, en rejäl kylspiral och ett par extra jäshinkar.

I söndags var det dags. Jag gjorde jag min första helmaltsbryggning. 

Det fick bli en American Brown Ale, och jag följde receptet till My Big Samoan Crush till 98 %.

My Big Samoan Crush
5.0kg Pale Ale malt
0.4kg Pale Crystal malt
0.2kg Pale Chocolate Malt
0.2kg Caraaroma

Försockringsrast 67ºC - 60 minuter

Humle
50g Pacifica 6,5% α-syra - 60 minuter
40g Pacifica 6,5% α-syra - 20 minuter
20g Pacifica 6,5% α-syra - 10 minuter
40g Pacifica 6,5% α-syra - 2 minuter
50g Pacifica 6,5% α-syra - Torrhumling, 4 dagar

Jäsning
3 veckor - White Labs WLP041, Pacific Ale

OG 1057 - 51 IBU - 40 EBC

Det var jäkligt kul   

Kul att få krossa sin egen malt, mäska och mäta temp, koka och hålla koll på när de olika humlegivorna skulle i, krama ur en skållhet BIAB-påse och sen kyla hela rasket så snabbt som möjligt innan det hälldes över i jäshinken och jästen tillfördes 

Svårare än så är det inte 

Just nu står den och jäser bakom min rygg, mörk och fin! Om några veckor ska den provsmakas 

Planerar redan nästa bryggd. Det blir en Kölsch, och därefter ska vi göra en Cream Stout i bryggargänget

Längtar efter hösten 

[Humlan]

Efter fyra ölsatser a´la Coopers i somras har jag nu tagit steget fullt ut och skaffat en maltkvarn, en 30 l bryggryta med inbyggd termostat, BIAB-påse, mäsktermometer, en rejäl kylspiral och ett par extra jäshinkar.

I söndags var det dags. Jag gjorde jag min första helmaltsbryggning. 

Det fick bli en American Brown Ale, och jag följde receptet till My Big Samoan Crush till 98 %.

My Big Samoan Crush
5.0kg Pale Ale malt
0.4kg Pale Crystal malt
0.2kg Pale Chocolate Malt
0.2kg Caraaroma

Försockringsrast 67ºC - 60 minuter

Humle
50g Pacifica 6,5% α-syra - 60 minuter
40g Pacifica 6,5% α-syra - 20 minuter
20g Pacifica 6,5% α-syra - 10 minuter
40g Pacifica 6,5% α-syra - 2 minuter
50g Pacifica 6,5% α-syra - Torrhumling, 4 dagar

Jäsning
3 veckor - White Labs WLP041, Pacific Ale

OG 1057 - 51 IBU - 40 EBC

Det var jäkligt kul   

Kul att få krossa sin egen malt, mäska och mäta temp, koka och hålla koll på när de olika humlegivorna skulle i, krama ur en skållhet BIAB-påse och sen kyla hela rasket så snabbt som möjligt innan det hälldes över i jäshinken och jästen tillfördes 

Svårare än så är det inte 

Just nu står den och jäser bakom min rygg, mörk och fin! Om några veckor ska den provsmakas 

Planerar redan nästa bryggd. Det blir en Kölsch, och därefter ska vi göra en Cream Stout i bryggargänget

Längtar efter hösten 

Wow 

[Elston]

Jag njuter mina inköp från danmarkssemestern utan brådska. En eller två flaskor i taget, med väl tilltagna mellanrum mellan avsmakningarna. Har blivit besviken på flera sorter, men emellanåt träffar jag ju på nåt riktigt gott.

Senast drack jag en Bundgarn Porter från Skagen Bryghus. Ett öl som utlovade smaker av saltvatten och nytjärade garn. Och tamekatten, det stämde bra. Och denna kombination var mycket fin. Vi pratar här inte en fyllig porter, men en som återskapar minnen från den jylländska kusten. Gott gott ...

Och ikväll har jag just öppnat en Kaff Porter (ja, den heter faktiskt så) från Naestved Bryghus. Kanske inte heller så jättefyllig, men god, med kaffebönor från Kenya. Och med havre, faktiskt. Ja, den får innehålla vad den vill, egentligen, god är den i alla fall    

[egoBen]

Jag njuter mina inköp från danmarkssemestern utan brådska. En eller två flaskor i taget, med väl tilltagna mellanrum mellan avsmakningarna. Har blivit besviken på flera sorter, men emellanåt träffar jag ju på nåt riktigt gott.

Senast drack jag en Bundgarn Porter från Skagen Bryghus. Ett öl som utlovade smaker av saltvatten och nytjärade garn. Och tamekatten, det stämde bra. Och denna kombination var mycket fin. Vi pratar här inte en fyllig porter, men en som återskapar minnen från den jylländska kusten. Gott gott ...

Och ikväll har jag just öppnat en Kaff Porter (ja, den heter faktiskt så) från Naestved Bryghus. Kanske inte heller så jättefyllig, men god, med kaffebönor från Kenya. Och med havre, faktiskt. Ja, den får innehålla vad den vill, egentligen, god är den i alla fall    

Låter ljuvligt. En porter är en porter.

[Humlan]

Jag njuter mina inköp från danmarkssemestern utan brådska. En eller två flaskor i taget, med väl tilltagna mellanrum mellan avsmakningarna. Har blivit besviken på flera sorter, men emellanåt träffar jag ju på nåt riktigt gott.

Senast drack jag en Bundgarn Porter från Skagen Bryghus. Ett öl som utlovade smaker av saltvatten och nytjärade garn. Och tamekatten, det stämde bra. Och denna kombination var mycket fin. Vi pratar här inte en fyllig porter, men en som återskapar minnen från den jylländska kusten. Gott gott ...

Och ikväll har jag just öppnat en Kaff Porter (ja, den heter faktiskt så) från Naestved Bryghus. Kanske inte heller så jättefyllig, men god, med kaffebönor från Kenya. Och med havre, faktiskt. Ja, den får innehålla vad den vill, egentligen, god är den i alla fall    

http://skagenbryghus.dk/produkter/

Bundgarn – Porter 6,5 %
Engelsk kulsort porter, hvor der er skelet lidt til den kendte porter fra Limfjorden. Her er brugt engelsk humle, røget malt, sort malt og engelsk lakrids. Øllen har en dejlig brændt og let røget smag, som afsluttes med lidt lakridssmag. God som half & half med Drachmann.

http://www.naestved-bryghus.dk/

Kaff Porter er en dejlig blid porter, brygget på ristede malte, havre og mørk farin. Den er tilsat mørke malede kenyanske kaffe bønner, som giver en blød smag med toner af kaffe.

 

Själv njuter jag av Agnes Oble och Lirac i stunden nu...

[janne]

Dags för en av årets höjdpunkter i morgon – det årliga besöket på öl- och whiskyfestivalen i Nacka 

[egoBen]

Dags för en av årets höjdpunkter i morgon – det årliga besöket på öl- och whiskyfestivalen i Nacka 

Trevligt. Jag orkar inte ta mig dit, så mycket människor. Men jag skulle läsa på lite här:

http://olhunden.se/

[Humlan]

Dags för en av årets höjdpunkter i morgon – det årliga besöket på öl- och whiskyfestivalen i Nacka 

Trevligt. Jag orkar inte ta mig dit, så mycket människor. Men jag skulle läsa på lite här:

http://olhunden.se/

 

http://www.belgoklubben.be/

http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=11693

 

[egoBen]

Nu på lördag är det höstölsträff i Rågsved utanför Stockholm. Inträde 100 kr och så får man provsmaka utställarnas hembryggda öl. Kl 13 i Rågsveds Folkets Hus. Årets tema är "En stor stark". Min gissning är att ingen kommer att erbjuda en Norrlands Guld-klon.

http://www.shbf.se/artikelarkiv/39-evenemang/262-2013-10-hoestoelstraeff-en-stor-stark

[M:o Nightmare]

Nu på lördag är det höstölsträff i Rågsved utanför Stockholm. Inträde 100 kr och så får man provsmaka utställarnas hembryggda öl. Kl 13 i Rågsveds Folkets Hus. Årets tema är "En stor stark". Min gissning är att ingen kommer att erbjuda en Norrlands Guld-klon.

http://www.shbf.se/artikelarkiv/39-evenemang/262-2013-10-hoestoelstraeff-en-stor-stark

Kul med evenemang även i mina hemtrakter...svänger nog in och tar en bägare...skall på en polares 65-årsfest i Högdalen efter 17.00.....